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Manchmal fühlt man sich nach dem Essen schlecht. Das kann bei Zöliakie passieren. Aber wie erkennt man diese Erkrankung? Zöliakie ist eine chronische Autoimmunerkrankung. Sie betrifft 5 bis 10 von 1.000 Menschen in Deutschland. Das Immunsystem reagiert auf Gluten, ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste. Die Symptome sind vielfältig und können von Verdauungsproblemen bis […]