Manchmal fragen sich Menschen, warum sie trotz gesunder Ernährung Sehprobleme oder häufige Infekte haben. Ein oft übersehener Grund ist ein Vitamin-A-Mangel. Dieser Mangel ist in Deutschland nicht sehr häufig, aber weltweit sehr verbreitet. Er kann ernste Folgen haben. Die Nationalen Verzehrsstudie (NVS II) von 2012 zeigt, dass die Vitamin-A-Versorgung in Deutschland meist gut ist. Doch […]
