Warum ist Bulgur in der Mittelmeerküche so beliebt? Dieses Getreideprodukt wird weltweit immer beliebter. Es stammt aus dem Nahen Osten und wird aus Hartweizen gemacht. Bulgur ist vielseitig einsetzbar in der Küche. Seine Geschichte reicht Jahrhunderte zurück. Durch Dämpfen, Trocknen und Schälen wird Weizen zu Bulgur. Das Ergebnis ist ein nährstoffreiches Getreide mit nussigem Geschmack. […]
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