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Warum gilt Grünkohl als König des Wintergemüses? Es ist nährstoffreich und beliebt in der norddeutschen Küche. Es passt zu vielen Gerichten, von gekocht bis roh als Salat. Um Grünkohl richtig zu kochen, ist der richtige Zeitpunkt wichtig. Die Saison beginnt nach dem ersten Frost. Dann sind die Blätter dunkelgrün und schmecken würzig-süß. Es gibt viele […]