Manchmal fühlt man sich nach dem Essen schlecht. Das kann bei Zöliakie passieren. Aber wie erkennt man diese Erkrankung? Zöliakie ist eine chronische Autoimmunerkrankung. Sie betrifft 5 bis 10 von 1.000 Menschen in Deutschland. Das Immunsystem reagiert auf Gluten, ein Protein in Weizen, Roggen und Gerste. Die Symptome sind vielfältig und können von Verdauungsproblemen bis […]
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Aug.
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Manchmal fragt man sich, warum manche Menschen auf Brot und Pasta verzichten müssen. Die Antwort könnte eine Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, sein. Sie ist eine chronische Autoimmunerkrankung des Dünndarms und betrifft etwa ein Prozent der Weltbevölkerung. In Deutschland sind etwa 15.000 Menschen davon betroffen. Die Zöliakie entsteht durch eine Überempfindlichkeit gegenüber Gluten, einem Protein in […]